SKU: 73810077785
rumpsteak aufbewahren

rumpsteak aufbewahren Rumpsteak / Roastbeef – Der Schwarzwälder

Sale price$24.95 Regular price$27.72
Save 10%

Pay in installments of $6.93 with ShopPay, AfterPay and Klarna

Shipping Estimate
USA
  • USA
  • CAN

Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 4 - Sep 9

Promo Codes Available:

For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15

Description

rumpsteak aufbewahren Rumpsteak / Roastbeef – Der SchwarzwälderDas Rumpsteak bzw. Roastbeef Rumpsteaks sind die klassischen Steaks aus dem Rinderrcken. Leicht marmoriert ohne Fettauge, aber mit einer schnen gleichmigen Maserung, perfekt zum Kurzbraten geeignet. Die Aufzucht unserer Rinder Wenn Sie Rumpsteaks bei uns kaufen, erhalten Sie ohne Ausnahme Fleisch aus eigenem Viehbestand und dem Viehbestand von unseren Partnern. Die Tiere werden ausschlielich mit hofeigenem Futter grogezogen. Bei uns gilt: Geht es dem

Das Rumpsteak bzw. Roastbeef

Rumpsteaks sind die klassischen Steaks aus dem Rinderrücken. Leicht marmoriert ohne Fettauge, aber mit einer schönen gleichmäßigen Maserung, perfekt zum Kurzbraten geeignet.

Die Aufzucht unserer Rinder

Wenn Sie Rumpsteaks bei uns kaufen, erhalten Sie ohne Ausnahme Fleisch aus eigenem Viehbestand und dem Viehbestand von unseren Partnern. Die Tiere werden ausschließlich mit hofeigenem Futter großgezogen.

Bei uns gilt: Geht es dem Tier gut, geht es dem Menschen gut. Auf dieser Grundlage schaffen wir hochwertige Produkte mit einer herausragenden Qualität.

Unsere kurzen Transportwege schonen Vieh und Umwelt. Wir transportieren die Tiere maximal 60 km vom Hof bis in unsere Metzgerei. Eine schonende und stressfreie Schlachtung direkt in unserem Betrieb ist ein wichtiger Baustein für die Qualität der Steaks.

Dry Aged Beef – bei uns ganz normal

Was heute Trend ist, ist bei uns Tradition. Das Reifen von Fleisch am Knochen ist so alt wie das Metzgerhandwerk. Wir haben diese Tradition nie abgelegt und reifen unsere Rindersteaks ausschließlich „Dry Aged“. Durch den Flüssigkeitsverlust verliert das Rindfleisch bis zu 50 % seines Gewichtes, wobei es dadurch nach der Zubereitung nicht trocken wird. Diese Reifemethode verhindert das Übersäuern des Fleisches und unterstützt den natürlichen, kernigen Fleischgeschmack.

Zubereitung des Rumpsteaks

Rumpsteak auf dem Grill zubereiten – In 6 Schritten

Wichtig ist es bei der Zubereitung auf dem Grill, dass dieser einen Deckel hat. Grundsätzlich ist es egal, ob der Grill mit Kohle, Gas oder elektrisch befeuert wird.

Die Zubereitung:

  1. 2 Zonen auf dem Grill vorbereiten:
    • 1. Zone: Möglichst hohe Hitze;
    • 2. Zone: Nur die indirekte Hitze von Zone 1
  2. Das Steak aus dem Kühlschrank nehmen, salzen und nach 2-3 Minuten in die heiße Zone legen und von allen Seiten scharf angrillen, sodass es schön Röstaromen bekommt.
  3. Das Steak in die indirekte Zone legen, die Hitze der heißen Zone möglichst herunterregulieren (Kohlen entfernen, Gas/Strom zurückdrehen).
  4. Kerntemperaturfühler in das Steak stecken.
  5. Das Steak beim Erreichen der gewünschten Kerntemperatur vom Grill nehmen und 2-3 Minuten ruhen lassen.
  6. Das Steak quer zur Faser tranchieren und auf vorgewärmten Tellern servieren.

Rumpsteak in der Pfanne zubereiten – In 5 Schritten

Grundsätzlich unterscheidet sich die Technik von Grill zu Pfanne recht wenig. Die Werkzeuge sind lediglich andere. Wichtig ist es, eine möglichst schwere, massive Pfanne zu verwenden.

  1. Pfanne auf den Herd geben und ohne Öl 2-4 Minuten bei maximaler Hitze vorheizen, währenddessen den Backofen auf ca. 120 °C vorheizen.
  2. Das Steak aus dem Kühlschrank nehmen, salzen und ca. 1 EL Öl in die Pfanne geben. Sobald das Öl richtig heiß ist, das Steak scharf von allen Seiten anbraten, sodass es schöne Röstaromen bekommt.
  3. Das Steak anschließend in den Backofen legen und den Kerntemperaturfühler in das Steak stecken.
  4. Das Steak beim Erreichen der gewünschten Kerntemperatur aus dem Ofen nehmen und 2-3 Minuten ruhen lassen.
  5. Das Steak quer zur Faser tranchieren und auf vorgewärmten Tellern servieren.

Kerntemperatur messen am Rumpsteak

Um ein Fleisch immer genau auf den Punkt gegart zu bekommen, empfiehlt es sich, ein digitales Einstechthermometer zu verwenden. Zur richtigen Messung der Kerntemperatur stecken Sie den Fühler mit der Spitze in den Kern des Fleisches.

Tipp: Um möglichst den Kern exakt zu treffen, den Messfühler längs auf das Stück legen, um die nötige Einstechtiefe abzumessen. Den Finger an die Stelle halten und das Thermometer bis zum Finger längs in das Stück stecken.

Rumpsteak Kerntemperatur

Grundsätzlich gilt die Kerntemperatur für jedes Steak als eigene Geschmackssache. Wir haben Ihnen hier eine Kerntemperaturliste ausgearbeitet. Die fett markierte Temperatur ist unsere Empfehlung für Rumpsteaks.

Bezeichnung Beschreibung Kerntemperatur
Bleu / Blau Außen angeröstet, innen kühl und roh 42 °C
Rare / Blutig Im Kern sehr rötlich 48-52 °C
Medium-Rare Leichte Umfärbung des Fleisches, aber immer noch stark rötlich 52-56 °C
Medium Klar ersichtliche Umfärbung des Fleisches, aber noch ein Rotton zu erkennen. 56-60 °C
Well Done / Durch Fleisch nahezu komplett umgefärbt, nahezu kein Rotton zu erkennen. 60-64 °C

* Unsere Kerntemperatur Empfehlung für Rumpsteaks: 52 °C

Shipping Notes
  • Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
  • Except Preorder products are shipped in 48 hours.
  • Delivery to the USA:
  1. Standard Shipping : 3-10 business days
  • If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
  • We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
  • Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
  • To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
  • Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy
SKU: 73810077785

Discover Niche Categories That Outsell rumpsteak aufbewahren

Top-Converting Item to Boost Your Average Order

4.6 ★★★★★
Based on 27 reviews
Sort
Highest Rating
Newest First
Oldest First
Product Reviews
B
Verified Purchase
Becky Otten
Houston, US
★★★★★ 4
They refunded the amount. We just had to send it to them 2 times before they did.
We bought a printer and it was having issues from the beginning. We thought at first it had to do with the WIFI, so we didn't say anything, but then more things were going wrong. I talked to the manufacturer, who said it needed to be replaced but we had to go through Asurion. Asurion "fixed" it and sent it back but we had our doubts. Sure enough, it was within the same month we were sending it in again. This time they just gave us an amazon gift card for the entire amount we had paid. Thankful for the warranty. They ultimately did the right thing, I just wish we could have gotten it done faster.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on October 9, 2023
G
Verified Purchase
GM73
Alexandria, US
★★★★★ 5
Get protected!
Very easy to use and responsive.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on March 6, 2026
R
Verified Purchase
Robert Bollman
New York, US
★★★★★ 5
Very helpful
Good plan to have.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on February 21, 2026
A
Verified Purchase
Amazon Customer
Boise, US
★★★★★ 5
Asurion worked as intended.
After three years, my monitor failed. Asurion paid to send it to a repair center. I didn't save the box the monitor came in, and paid $23 to have it packaged up. They kept me informed of the various steps, such as en route, arrived, testing, and repair started. They discovered it could not economically be repaired and refunded my purchase price. The entire process from me telling them it was broken until the refund took 5 days. I am well satisfied with the service.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on August 31, 2025
G
Verified Purchase
GUSTAVO Arriens
Houston, US
★★★★★ 5
Simple and not Drama claim process.
’ve had Asurion coverage for a couple of years and never needed to use it until recently, when my pool salt cell (less than two years old) stopped working. I had purchased it with an Asurion protection plan, so I contacted them to start a claim. The process was simple and straightforward to follow. In the end, they honored the plan and covered the cost of my salt cell based on the value when I originally bought it. They issued me a gift card that I could use on Amazon for that amount. While prices have gone up and a new cell now costs about $200 more, it was still definitely worth having the coverage. Overall, I’m satisfied with how the claim was handled.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on June 8, 2026

recommand products